有機化合物・官能基ミニテスト10問｜アルコール・カルボニル・エステル

正解：（1）異なる化合物中でも似た化学的性質を示し、化合物群の特徴に関わる原子または原子団

IUPACは官能基を、異なる化合物に現れても似た化学的性質を示し、化合物群の特徴的な物理的・化学的性質に関わる原子または原子団として説明しています。官能基は重要な手掛かりですが、分子全体の性質を単独で決めるものではありません。

正解：（1）ヒドロキシ基−OHが飽和炭素原子に結合した化合物

アルコールでは−OHが飽和炭素原子に結合しています。芳香環の炭素へ−OHが直接結合するフェノール類や、C=Cの炭素へ結合するエノール類は区別します。R−O−R′はエーテルです。

正解：（4）R−O−R′

エーテルは二つの炭素側の基が酸素を介して結ばれたR−O−R′型の化合物です。ジエチルエーテルCH₃CH₂−O−CH₂CH₃が代表例です。RとR′は同じでも異なっても構いません。

正解：（1）アルデヒドではカルボニル炭素に水素が結合し、ケトンではカルボニル炭素に二つの炭素原子が結合する

アルデヒドはR−C(=O)H、ケトンはR−C(=O)−R′です。どちらもC=Oを含みますが、カルボニル炭素へ何が結合しているかで区別します。C=Oはカルボン酸やエステルにも含まれるため、「C=Oなら必ずケトン」ではありません。

正解：（2）ケトン

アセトンではカルボニル炭素の両側に炭素原子が結合しているためケトンです。化合物群の分類と危険性は別に確認し、実際の取扱いでは製品ラベルとSDSを優先します。

正解：（3）エステル

酢酸エチルはカルボン酸由来のアシル部分と酸素を介した炭素側の基を持つエステルです。構造をR−C(=O)−O−R′と区切ると、R−O−R′型の単純なエーテルと見分けやすくなります。

正解：（4）鎖式炭化水素で炭素間二重結合を一つ持ち、一般式CₙH₂ₙで表される

IUPAC Gold Bookのalkenesは、分岐していてもよい鎖式炭化水素でC=Cを一つ持つ化合物群です。二重結合が二つならアルカジエン、三つならアルカトリエンなどと区別します。エチレンC₂H₄は最も簡単な例です。

正解：（2）第一級アルコールは条件によりアルデヒド、さらにカルボン酸へ酸化され、第二級アルコールはケトンへ酸化される

初歩的な整理では、第一級アルコールの酸化でアルデヒド、さらにカルボン酸、第二級アルコールの酸化でケトンを考えます。反応生成物は構造、酸化剤、反応条件で変わるため、「すべてのアルコールが同じ順序」とはしません。

正解：（2）官能基、炭素骨格、分子量、温度などで変わり、「有機化合物はすべて水に溶けにくい」とは言えない

エタノールやアセトンのように水とよく混ざる有機化合物もあります。一方、同じ官能基を持っていても疎水性の炭素骨格が大きくなると溶解性は変わります。物質名と測定条件を確認します。

正解：（3）グリセリンと脂肪酸からなるエステルの化合物群

グリセリドはグリセリンと脂肪酸のエステルで、結合するアシル基の数と位置によりモノ、ジ、トリの各グリセリドがあります。分子構造上の分類と、製品が消防法上どの品名・性状に該当するかは分けて確認します。